三參玉竹的功效

參玉竹有滋補的功效，適量的飲用三參玉竹有清心安神、滋陰潤燥養肺止咳的功效，南北方人口味不同，因此製作三參玉竹的方法也是不同的。三參五竹可用來治療胃陰不足導致嘔吐的症狀，體虛的人也可以適量的飲用三參五竹。

三參玉竹是用沙蔘和玉竹製成的一種湯，三參玉竹的功效在於有滋補的作用，沙蔘有潤肺清心、益胃生津的功效，玉竹有養陰、潤燥、除煩、止渴的功效。適量的飲用三參玉竹有清心安神、滋陰潤燥養肺止咳的功效。

用三參玉竹煲的湯味道很鮮美，營養成分很高，很適合女性飲用，有養生美容的功效，平時不僅可以直接將三參玉竹煲湯喝，還可以在裏面加一些其他的食材一起煲湯。南北方飲食習慣不同，因此做的三參玉竹也是不同的。

北方通常會將北沙蔘12g，玉竹9g，枸杞子10g，淮山少許，野水鴨肉150g搭配着燉湯飲用。南方通常會將南沙蔘15g，玉竹12g，麥冬9g，蓮子9g浸泡15分鐘，再加豬骨500g放在砂鍋中加水煮，一般煮2～3小時就可飲用。

加了其他食材的三參五竹有滋養胃陰，和胃止嘔的功效，可用來治療胃陰不足導致嘔吐的症狀，體虛的人也可以適量的飲用。三參玉竹屬於溫補的食物，因此肝火旺盛和氣血足的人要慎飲，每次飲用的量不宜過多。