荔枝幹功效：益心腎、養肝血

荔枝，是一種很受人們喜愛的水果之一，它的果肉十分豐富；而曬乾的荔枝幹，更是別有一番風味。然而荔枝幹有些什麼功效呢？荔枝幹的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

性味：味甘、酸，性溫。

歸經：心，肝，脾。

功效：益心腎、養肝血。

1、主治頸淋巴結核：

取幹荔枝果50克，海藻15克，黃酒適量，水煮食之，每天1劑，療程不限。

2、主治淋巴結核及疔毒：

1）取荔枝數個，搗爛似泥，外敷患處，每日1次。

2）取荔枝幹5—7枚，海帶15克，加黃酒適量，水煎服。

3、主治呃逆：

取荔枝500克，連殼燒灰，研末，溫開水調服。

4、主治氣虛胃寒：

取5枚荔枝肉，煮酒1小杯，數服後有效。

5、主治脾虛泄瀉：

1）取幹荔枝肉15克，大棗3—5個，水煎常服。

2） 取幹荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。

6、主治老人五更瀉：

取荔枝幹5枚，合春米一把，或酌加淮山、蓮子，煮粥吃。

7、主治婦女貧血、虛弱：

取荔枝幹果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。

8、主治血崩：

將荔枝殼燒灰存性，研末，每次服6克，黃酒空腹調服。

9、主治小兒遺尿：

每日吃荔枝幹約10枚。

適宜人羣：中青年，老年

主要食用功效：益心腎，養肝血，主治頸淋巴結核，主治婦女貧血

雖然荔枝幹有這麼多的作用，但是當你出現大便不正常或有燥熱情狀時，就要暫停食用。若食用荔枝過多，會出現腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的中毒。可用荔枝殼煎水飲用來治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿止痛。

荔枝幹製作方法-日曬法：

將鮮果穗薄鋪於大竹篩內暴曬，待果色由紅轉暗紅褐色後，將一空篩覆蓋在果篩上翻轉，然後剔除劣果和腐爛破裂果實。每天翻篩一次，待果有八成干時進行剪果，從果蒂附近剪離，再在晴天中午堆疊果，外加果席焗至翌晨，連續3-4天。焗果至九成干時、如發現果殼色澤不鮮、則要進行催色、即將果實在烈日下用清水噴霧、灑果一次、顏色有所改善。當荔枝幹曬至種子能用錘擊粉碎即製成。

本法荔枝幹的加工技術是採用自然乾燥法，成本低，適宜產地發展鄉鎮食品工業，而且又易於推廣。其技術如下：

1、原料處理：適宜加工荔枝幹的果實應果肉較肥厚，8—9成熟，即果實剛轉紅便可採收，採收時帶短枝或葉子，成一小穗狀，要把病蟲及爛枝除去。

2、開始日曬：把各荔枝小穗（一小穗約有4—6個果實）攤開於竹篩上，開始進行日曬。

3、翻果及剪果：日曬進行約4—5天以後，可以進行翻果，即把每小穗荔枝翻身，讓未能接觸陽光部份得以進行日曬，接着把小穗中的小枝條及葉子剪去，繼續進行日曬，在此過程中不能讓荔枝遭受雨淋。

4、焗果：荔枝曬到20天左右，其水份基本蒸發。爲了使每個果實內水份分佈均衡，這時需把每盤荔枝疊起來，上面加以覆蓋，約需2—3天就結束。

5、日曬完畢：焗果之後再曬2—3天，檢查其果核用小錘擊之即碎，說明日曬可完成，其含水量約15｛bf｝。

6、成品：荔枝幹果實呈褐黃色，有荔枝幹特有芳香風味。

7、成品應密封包裝保存。