西瓜皮怎麼做好吃，十種最有營養的西瓜皮家常做法

夏日炎炎，我們總愛吃一些西瓜來解暑止渴。喜歡啊紅紅的國瓤確實是甘甜可口，但是其實西瓜那層白的的果皮的水分也是很充足的。本着物盡其用的原則，不少人也把這西瓜皮做成了美味的食物，快來看看這西瓜皮怎麼做好吃又有營養吧!

原材料：西瓜皮、胡蘿蔔、黑木耳、香菜

製作方法：

將西瓜皮翠衣去除，獨留白色的果皮;

西瓜皮，胡蘿蔔洗淨切絲備用;

香菜切段，木耳撕成小塊;

鍋熱放油，放蒜爆香後先下胡蘿蔔絲和黑木耳爆炒;

最好放入西瓜皮絲炒勻，放入調味料;

最後滴幾滴香油，放入香菜翻炒後即可出鍋

功效：西瓜皮本身就有着利尿消腫，清熱解毒的功效，加上可以明目的胡蘿蔔和黑木耳滋補潤燥的作用，這道清炒西瓜皮已經具有了降血壓血脂和養心防止中風的神奇功效，另外這道菜做法簡單，含糖量低，是糖尿病人的首選小菜之一。

原材料：西瓜皮、蒜、乾紅椒

製作方法：

將西瓜皮翠衣削掉，白色的果皮切成條;

放入碗中，加鹽後抓勻，醃上20分鐘;

鍋熱放油，加蒜煸香後放入切好的幹辣椒絲;

等到酸香味和辣味傳出後放入醃好的西瓜皮條;

快速翻炒幾下，加入白醋等調料後即可出鍋

功效：這道酸辣西瓜皮真的是西瓜皮怎麼做好吃這一問題中最受歡迎的做法。酸辣的口感，加上醃過的那種獨特的脆爽口乾。不僅僅味道酸辣喜人，而且營養充足，兼有清熱去暑和美白養顏的功效。

原材料：西瓜皮、蒜、香油

製作方法：

將西瓜皮的翠衣削掉，切成筷子粗的條狀;

鍋內燒水，燒開後加點油鹽;

將西瓜皮焯水3分鐘，使其變得半透明狀;

將焯水之後的西瓜皮拿涼水浸過之後，加鹽醃製10分鐘;

醃好的西瓜皮擠去多餘的水分，蒜頭壓成蒜茸;

將西瓜皮、蒜茸和米醋加入糖和香油拌勻即可

功效：糖醋西瓜皮相當於是涼拌的西瓜皮，有真很好的開胃利胃的作用，暑熱的時候吃上這樣糖醋口的涼拌西瓜皮真的是可以很好的緩解暑熱。而且這道菜的口味酸中帶甜，還十分適合小孩子們吃呢。

原材料：西瓜皮、紅椒、白芝麻、花椒油

製作方法：

將西瓜皮翠衣切下來，切成薄片;

將大蒜壓成蒜茸，紅椒切成絲;

碗中放入西瓜皮加鹽醃5分鐘後沖洗乾淨;

碗中加入紅椒和蒜蓉，加入白芝麻、白砂糖和香油調勻;

喜歡的話可以再加一點果醋和味極鮮醬油，放入冰箱裏面冰一會風味更佳

功效：這道冰冰爽爽的涼拌西瓜皮真的是既簡單有爽口，還有着很高的營養價值。西瓜皮裏面的含糖量很少，既可以清熱去火，又可以美白美容，加上醃過之後脆爽的口感，簡直是夏日解暑小菜的首選之一!

原材料：西瓜皮、西紅柿、雞蛋、尖椒

製作方法：

將西瓜皮翠衣削掉，白色的果皮切成手指寬的條狀;

番茄洗淨切塊，雞蛋在碗中打散;

熱鍋熱油之後用蔥末熗鍋，後倒入打散的雞蛋;

蛋液凝固之後盛出備用;

熱鍋熱油，加入蔥蒜爆香後加入西瓜皮，大火翻炒;

等西瓜皮變色出水之後，加入番茄再繼續翻炒;

等到番茄出水變得軟塌，西瓜皮呈半透明狀之後倒入雞蛋和尖椒;

最後調味之後，即可出鍋

功效：這道西瓜皮炒雞蛋本身就是在番茄炒雞蛋的基礎之下加入的西瓜皮，番茄柴雞蛋本身口味和營養就都很好。加上可以美容減肥和清涼解渴的西瓜皮之後功效簡直翻倍了。口腔潰瘍的人是需要多多吃這道菜裏面的西瓜皮的。

原材料：西瓜皮、胡蘿蔔、白蘿蔔

製作方法：

將西瓜皮外面的那一層硬皮削掉，切條;

白蘿蔔和胡蘿蔔都切長條，合着西瓜皮一起放鹽搓五分種;

五分鐘之後，用清水洗淨西瓜皮、胡蘿蔔和白蘿蔔;

將這些材料放進有蓋子的罐子裏面;

放糖、辣椒、酸醋和鹽，蓋上蓋子放進冰箱;

等一小時之後就可以吃了

功效：這道醃西瓜皮的口感十分清甜，白蘿蔔和胡蘿蔔的營養在生吃的情況下是能發揮最大的作用的。夏天多吃醃西瓜皮，是可以起到非常好的清暑解熱的作用，對以那些夏日火氣重而便祕的人也有着很好的去火利便的好處。

原材料：西瓜皮

製作方法：

削掉西瓜皮紅肉和綠色硬皮的部分，切成薄片;

撒上鹽，醃製出水狀之後，撒上白糖抓勻;

放入泡菜壇中，倒入白醋，沒過西瓜皮;

喜歡吃辣的人可以適量放入一下小米椒;

最後放冰箱醃製30分鐘，即可食用

功效：酸酸甜甜的西瓜皮泡菜是一道非常開胃的小菜，有着開胃消食，利尿通便，美容養顏的衆多功效。清脆爽口的西瓜皮在經過泡製和冰凍之後可以完全將其口感激發出來，真的是非常好吃。

原材料：西瓜皮

製作方法：

將西瓜皮綠色部分削掉，切成食指粗細的樣子;

西瓜皮放入碗中，加入白糖拌勻;

用白糖醃製西瓜皮，30分鐘出水後即可;

將有着糖水的西瓜皮倒入鍋中，加熱炒到水分變少;

直至糖漿被炒出來，糖水變濃，瓜皮變透明;

關火後還要繼續慢慢炒，慢慢就有糖霜透出來即可

功效：這種西瓜皮蜜餞也是有着很好的口感的，是一種十分適合女孩子食用的美容養顏的蜜餞，因其甜甜的口感，還很適合小孩子適當食用，對於夏日暑熱難耐的小孩子有着很好的清署功效。

原材料：西瓜皮、豬瘦肉

製作方法：

西瓜皮削掉外層的綠色硬皮，切成薄片;

西瓜皮加鹽醃製15分鐘，醃好之後擠去水;

瘦肉切絲，加鹽、料酒、醬油、水澱粉醃製15分鐘;

熱鍋下油，爆炒醃好的瘦肉，變色之後起鍋;

熱油熱鍋下瓜皮翻炒，加入白糖之後，再加入肉絲;

翻炒均勻後，加入調料後即可出鍋

功效：西瓜炒肉的營養十分全面，對於那些暑熱煩渴的人、小便短少還有水腫和口舌生瘡的病人也有着緩解病情的效果。而且西瓜皮還有美容養顏，祛斑和亮白皮膚的神奇作用，是一道男女老少，婦幼皆宜的美味菜餚。

原材料：西瓜皮、冰糖

製作方法：

將西瓜皮的綠色翠衣削下來，洗淨備用;

鍋中倒入清水，將洗淨的翠衣放在裏面煮;

大火煮開後轉小火煮3～5分鐘，加入冰糖;

再次煮開之後，倒出攤涼後，放入冰箱冰鎮一會味道更加

功效：很多人都只認爲西瓜白色的果皮可以食用，但是將這個西瓜的翠衣皮卻棄之不用，事實上這種翠衣跑的茶有着絕佳的清火功效，比之白皮有過之而無不足。上火的人和口舌生瘡的人一喝翠衣茶就可以消火的。

結語：通過上文的介紹，你是不是已經知道西瓜皮怎樣才能做出美味的食物呢。西瓜可真是個好東西，不僅紅色果肉可以消暑，就連白色果皮也會爲大家帶來絕佳益處呢!你想不想試試這些西瓜皮的吃食呢?