吃桑葚有什麼好處：6大好處,兒童不宜多食

桑葚含有豐富的營養：豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。

桑葚含有如此豐富的營養素，那我們吃桑葚有什麼好處呢？我們帶上疑問一起往下閱讀，瞭解一下吃桑葚到底能給我們帶來什麼好處吧。

1、健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。

2、烏髮美容：桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，故可用來美容。

3、預防血管硬化：桑葚中含有豐富的白黎蘆醇，白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應，防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素，從而保護細胞的脂質過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。

4、防癌抗癌：桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。

5、明目作用：常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

6、可抗衰老：桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

桑葚的價格：桑葚價格一般爲29～39元/斤。

如何挑選桑葚：桑葚酸甜適口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚顏色是紫中透黑，黑中透亮的。

1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色爲補益上品。

2、熬桑葚時忌用鐵器，因爲桑葚會分解出酸性物質跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒。

3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸過量食用後容易發生溶血性腸炎。

4、少年兒童不宜多吃桑椹，因爲桑椹內含有較多的胰蛋白酶蛋白酶的一種抑制物——鞣酸會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

6、糖尿病人不宜食用。