紫菜包飯怎麼做？

我們常常在韓劇中看到紫菜包飯這一道美食，紫菜包飯呢，可以根據自己的口味愛好來製作的，你們會做紫菜包飯嗎？下面小編就給你們說說做紫菜包飯的步驟吧。

1、準備材料

米飯，胡蘿蔔，火腿，肉鬆，調味蘿蔔，壽司醋，番茄醬，沙拉醬，竹簾。一次性手套，雞蛋，紫菜，白芝麻，芝麻油，肉鬆。

2、米飯一般選擇東北珍珠米來做。米飯涼至溫熱後加入少許的芝麻油、白芝麻、還有細鹽攪拌均勻。

3、雞蛋加少許鹽，打完後，入鍋攤成蛋餅，然後出鍋切細條；青瓜去皮切細條；黃蘿蔔細條；雙匯肉花腸切細條然後入鍋煎一下。（還可以加入金槍魚、泡菜等根據個人口味而定）拿一張紫菜平鋪，然後取拌好芝麻油的米飯均勻地鋪壓在紫菜上面，需要注意的是，飯不要鋪太厚，另外，離自己遠的那一邊留出1cm左右空間。

4、先卷一圈，把材料都捲進去。然後用力壓實後，往前再卷即可。需要注意的是，在沒有捲簾的情況下，雙手用力要均勻，這樣做出來的紫菜飯纔會均勻美觀。

5、做好後，把缺口處放在下方，撒上少許芝麻即可切片。切片不要切太小，容易散開。另外，可以在刀上沾點水或者油，這樣比較容易切。

6、擠上沙拉醬和番茄醬就可以食用了。

1、外形上

日本的壽司外形比較多樣化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鮮三文魚或墨魚或魚卵，和飯一起裹成圓或長方形狀。日本人稱之SUSHI。

2、味道上

日本壽司口味較多樣化，主要根據材料的搭配而定。而且在食用時，經常會配綠芥末和日式醬油。

韓國紫菜包飯味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用時不需要粘輔助調料，一般情況下配蛋花湯。

3、用料上

日本壽司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配進行蒸制，然後再將米飯和壽司醋以6：1的比例攪在一起。壽司的配料一般有三文魚、金槍魚、黃尾魚、鯛魚、鯖魚等生魚片；墨魚、八爪魚、蝦、鰻魚、魚籽、海膽、北極貝等介貝類海產；醃蘿蔔、醃梅子、納豆、青瓜、炸豆腐以及牛肉、馬肉、火腿等紅肉，還有煎雞蛋、生鵪鶉蛋等。壽司的基本配料偏向“生鮮”。

韓國紫菜包飯用的米是純的大米，製作過程中將米飯與芝麻及麻油攪勻。紫菜包飯是熟食，裏面夾有各種菜餚，如雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、胡蘿蔔、豬肉鬆等基本食材。形式上沒有壽司變化那麼多。

所以說壽司和紫菜包飯還是有一定區別的，小夥伴們不要混淆哦！還有紫菜包飯這麼美味，趕緊帶着我教給你們做紫菜包飯的方法去試試看吧！