荊芥怎麼存放時間長不變黑 新鮮荊芥怎樣長期保存

新鮮的荊芥不耐長時間保存，一般會用乾淨報紙包裹好後放在陰涼通風的地方保存，可以將清洗乾淨的荊芥放在冰箱中冷藏，也可以焯水後放入冰箱冷凍，冷凍後的荊芥存放時間會更久一些。

  荊芥一年可以播種三次，成熟期在8-10月，和第二年的5-6月，荊芥採摘要選擇天氣晴朗，氣溫比較涼爽的早晚間進行，採摘時做好防護措施，用鐮刀將整株從貼着地面的莖部割下即可。    

  荊芥，又名線薺、假蘇，新鮮荊芥具有極高的營養價值，而且莖葉和花穗均可入藥，具有鎮痰、祛風、涼血的功效，新鮮的荊芥不耐長時間保存，一般用通風保存法、冷藏法和冷凍法保存。

荊芥保存方法

1、通風保存

  新鮮的荊芥不要用水清洗，抖幹泥土後用乾淨的報紙將荊芥裹起來，然後放在陰涼通風的地方可以放一週左右，注意不要沾水，儘量放在較高的地方，以防潮溼。

2、冷藏保存

  新鮮的荊芥用水清洗乾淨後瀝乾水分，用保鮮袋或保鮮盒密封起來放入冰箱內冷藏，不能把荊芥與味道較大的生鮮類食物放在一起，以免串味。

3、冷凍保存

  新鮮的荊芥清洗後，放入沸水中焯1分鐘左右，然後撈出放在冷水或冰水中過一下，大概30秒，撈出後瀝乾水分，根據用量分成小份用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍，這樣存放的時間比較久。