銀杏種子怎麼吃法

銀杏種子又叫做白果，是可以吃的，但是不可多吃，也不能生吃。採收後將種子放在清水中浸泡7-10天，然後去除其外種皮，取出白果，迅速曬乾或陰乾即可。處理過的銀杏種子可以用來燒菜、做飲品，或者是入藥。

銀杏種子功效與作用

  銀杏種子的營養價值是很高的，但主要是作爲藥材使用，有着保護肝臟、益肺氣虛、治咳嗽、止帶蟲、提高記憶力等多種作用。

  銀杏種子是不可以直接生吃的，因爲其中有一定的毒性，每日食用量不能過多，如果出現噁心、嘔吐、腹痛、四肢無力等症狀一定要馬上就醫，腸胃不好的人也不要食用。