青蔥

青蔥是百合科蔥屬二年生或多年生的草本植物。青蔥原產地在西伯利亞，青蔥在中國南方各地普遍栽培，在熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。青蔥耐熱、耐寒性較強，怕乾旱，喜冷涼氣候,喜歡排水良好的肥沃土壤。青蔥多爲分株繁殖。

形態特徵

青蔥（香蔥）在植物學上屬於百合科蔥屬二年生或多年生草本植物，其莖顏色爲白色至淺綠色，根生長能力強，葉是圓管狀內中空，根具有生長能力，帶根的青蔥可以用來種植。

分佈範圍

青蔥原產地在西伯利亞，青蔥在中國南方各地普遍栽培，在熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。

繁殖方法

青蔥多爲分株繁殖。

栽培技術

1.合理輪作：青蔥產區應與非蔥蒜類作物輪作2-3年，茬口安排可採取水稻-香蔥、玉米-香蔥、烤煙-香蔥等栽培模式。

2.整地作墒：前茬收穫後，適時翻犁、曝曬、精細整地，按4.5m寬南北向開墒，墒面1.2m，溝寬0.3m，溝深0.2m。做到墒平溝直土細。

3.適時播種與合理密植：播種時間根據所在地區而異，如春茬1月移栽，3月-4月中下旬採收；夏茬4月下旬至6月初移栽，5月-7月底採收；秋茬8月-9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市；冬茬。

4.育苗：選擇地勢高操、澆水排灌方便、土壤透氣疏鬆的地塊。採用平畦條播，播種後覆蓋地膜保墒，畦面噴施除草劑防止雜草。

5.加強肥水管理：越冬後加強肥水管理，促其早發快長，在花墓抽出之前及時收刨上市。

主要價值

青蔥具有祛風發汗、解毒消腫、止血止痛的作用，可用於治療感冒、發熱、咳嗽、咽喉腫痛、痢疾等病症。青蔥含有多種維生素和各種必需氨基酸，適量食用有益人體健康。青蔥可以烹製成各種美味的菜餚，還能用來煮湯、泡茶，具有很高的營養價值和藥用價值。

生長習性

青蔥耐熱、耐寒性較強，怕乾旱，喜冷涼氣候,喜歡排水良好的肥沃土壤。

功效作用

1.可以增加食慾，這種食物裏面含有烯丙基硫醚，進入到身體以後就能夠讓胃液分泌得到刺激，這樣食慾就可以變得更好，而且這種物質會和維生素b一起被身體吸收，能夠讓糖分轉化成熱量，這樣身體疲勞的感覺也可以更快的恢復。

2.預防老年癡呆，青蔥裏面含有非常豐富的維生素c，能夠讓血液循環速度變得更快，可以達到擴張血管作用，這樣血壓就可以降下來，能夠讓大腦變得更加靈活，也可以讓記憶力變得更好。

3.預防癌症，適當的吃一些青蔥還可以達到預防癌症作用，它裏面含有非常多的微量元素硒，可以讓胃裏面的亞硝酸鹽含量變得沒有那麼多，這樣腸癌以及胃癌的問題，就能夠有效的被預防。

營養成分

青蔥裏面含有非常豐富的礦物質，食物纖維，糖類以及蛋白質，裏面還含有烯丙基硫醚，這種物質是可以讓食慾變得更高的，而且也可以讓疲勞的感覺消失，青蔥裏面還含有非常豐富的鈣質以及維生素c，能夠預防血壓升高，預防老年癡呆症出現。

病蟲防治

1.蔥薊馬：在青蟲發生期一般會同期發生薊馬的危害，可以選用青蟲薊馬混配藥劑或青蟲斑潛蠅混配藥劑進行葉片噴霧防治、連續2-3次以上。

2.斑潛蠅：在青蟲發生期一般會同期發生斑潛蠅的危害，可以選用青蟲薊馬混配藥劑或青蟲斑潛蠅混藥進行葉片噴霧防治、連續2-3次以上。

3.時間：建議早上8點以前、下午6點以後打藥，很多蔥友種植面積比較大，早上開始打藥，白天一直打，這個用藥時間並不合適。青蟲怕強光，白天一般不怎麼活動，一到晚上就紛紛爬出來開始進食，這個時間，就是打藥的好時機，尤其是大面積種植的話，早上時間比較緊，建議在晚上打藥。