耐澇蔬菜品種 不怕澇的蔬菜有哪些品種

耐澇蔬菜最大的特點就是，就是都喜歡溼潤，而且不怕水淹，例如生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、葉甜菜、苦苣、芹菜、黃瓜、甜瓜等，都是比較耐澇的蔬菜品種。

  耐澇蔬菜就是在夏季不怕水淹的蔬菜，而且陸生水生都行，最主要的就是沼澤地都可以種植，例如芹菜，水多了也可以正常的生長。

耐澇蔬菜品種

  耐澇蔬菜最大的特點就是，喜溼而且不怕水淹，例如生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、葉甜菜、苦苣、芹菜、黃瓜、甜瓜等，都是比較耐澇的蔬菜品種。

1、生菜

  生菜是菊科萵苣屬，它爲一年生或二年生的草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，而且生菜是可以生食的，脆嫩爽口，略甜。

2、木耳菜

  木耳菜又叫潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉，菊三七屬植物，多年生高大草本，而木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值是比較高的。

3、空心菜

  空心菜指的就是蕹菜，是番薯屬於光萼組植物，而空心菜原產自東亞地區，但現在已經作爲廣泛的栽培了，但也有野生的空心菜。

4、紫背菜

  紫背菜學名叫紅鳳菜，而紅鳳菜是我國的傳統山野菜，又可以叫紅菜、補血菜、血皮菜等，是屬於菊科三七屬的植物，全年都可以採收，而且可以鮮用或曬乾。

5、葉甜菜

  葉甜菜是藜科二年生的草本植物，根是圓錐形狀的而且多汁，而且是基生葉，大多數是矩圓形的，而且上面褶皺不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣呈波狀。