多肉爲什麼一直是綠色的

光照不足
澆水過多
溫差不夠大
植土不合適，氮肥過多
和多肉品種有關，有的品種難養出顏色
下面咱們來具體分析下這些原因。
光照，特別是充足的陽光，是多肉植物健康生長至關重要的條件。充足的陽光照射時間還是多肉出狀態（顏色鮮豔，株型緊湊）的關鍵條件。通常每天有五六小時以上陽光才更容易養出顏色。下圖是充足陽光下養的多肉。

如果缺陽光，比如散光、遮陰等情況，多肉接收陽光中紫外線減少，導致多肉葉片花青素（部分顏色）積累減少，葉綠素增加，多肉就一直保持綠色，嚴重缺光還會導致徒長拉長，株型變醜。下圖是同品種光照不足時的樣子。

第二個容易導致多肉變綠的因素是澆水過多，多肉生長季吸收了大量水後會拼命生長，葉綠素增多，花青素和胡蘿蔔素（有顏色的本質）濃度降低，就算日照充足，顏色也會比控水時偏綠不少。
大溫差也是多肉顏色鮮豔的核心因素。巨大的溫差會促使胡蘿蔔素的產生，讓多肉看起來顏色鮮豔。這也就是多肉在冬春季顏色最爲鮮豔的原因，因爲更容易出現大溫差情況。下圖是初春的多肉狀態。

一個比較容易被忽視的，但會導致多肉常綠的因素是植土的配方。如果植土配方大比例是含有大量腐殖質的園土，或保水能力太強的蛭石、泥炭土等，就容易由於吸水太多或吸收氮肥太多導致變綠。多肉配土宜選擇顆粒土比例高些的配方，施肥應少氮肥，多磷鉀肥。
有時咱們會發現就算上面各種有利養出顏色的因素都能滿足，多肉也還是偏綠的，那麼就可能是與品種特點有關。比如綠法師、佛珠、東美人、千兔耳、子持蓮華、薄雪萬年草、鹿角海棠等不少品種都是長期偏綠的。下圖是一直綠的千兔耳。
如果希望養出顏色好的多肉，建議首先選擇很容易變紅的品種，用顆粒比例大的植土，保證足夠的日照時間，適當控制澆水量，多施磷鉀肥，就能養出不錯顏色的多肉。如遇到大溫差季節，顏色會更濃烈。