鯉魚品種

鯉魚品種有華南鯉、黑龍江野鯉、紅鯉、豐鯉、錦鯉、芙蓉鯉、荷包鯉、荷元鯉、三雜交鯉、散鱗鏡鯉、德國鏡鯉、團鯉、草鯉、火鯉等等。華南鯉，體側扁較高，略呈橢圓，頭較小，鱗較大，在腹鰭基部有一較發達的腋鱗。豐鯉，因產量較高而得名，顏色為青灰色。芙蓉鯉，人工培育品種，體型扁平，觀賞價值高。

豐鯉

豐鯉是由中科院水生所選育，以興國紅鯉為母本、散鱗鏡鯉為交本，通過雜交而獲得的雜種一代，是我國最早研究成功並最先在生產上獲得推廣應用的雜交鯉。由於在漁業生產中發揮了明顯的增產豐收效果，頗受養殖者歡迎，因此被群眾譽為“豐鯉”。

芙蓉鯉

體色灰黃，體形側扁，背部較普通鯽高且厚，全身鱗片緊密，無口須個體佔20%，其餘個體有1或2根細小鬚根；體長為體高的2.28~2.84倍，為頭長的3.21~3.87倍，為體厚的4.74~5.83倍，尾柄長為尾柄高的1.07~1.34倍。