龍膽的花為什麼是藍色和紫色

龍膽的花是藍色和紫色的是因為裡面含有豐富的花青素，細胞液中偏鹼性，這樣就會開出藍色或者紫色的花朵。尤其是生長在高海拔地區的植物，花色一般都是藍色或者紫色的，因為紫外線強，植物需在花朵中積累更多的花青素來抵禦紫外線。同一個植物，隨著海拔逐漸升高，花朵顏色就會越來越深。