玉米是單子葉植物,玉米的種子是由種皮,胚和胚乳構成的,胚乳中儲存營養物質,子葉中有轉運營養的作用,單子葉和雙子也餓的區別在於種子的胚中發育兩片子葉還是發育一片子葉,兩片的被稱為雙子葉植物,一片的稱為單子葉植物。