向日葵為什麼叫向日葵

向日葵之所以叫向日葵，是因為它的花盤始終朝向太陽。它的莖稈中含有一種叫做生長素的激素，這種激素能夠刺激植株的莖稈生長，但是見光後容易分解。因此，它們通常會聚集在莖稈背陰的一側。久而久之，莖稈背陰的一側長得就比向陽的一側快，而這樣它的花兒就會因為重力的關係朝向太陽。