雞冠花是一箇中藥材,雞冠花中富含氨基酸,經常服用雞冠花可以預防因缺乏氨基酸而出現失明的情況。有著涼血止血的良好功效。雞冠花還可以止癢止痛,對於那些慢性面板病有著一定的好處。雞冠花的副作用暫時還沒有被發現,脾胃虛寒的人,女性在月經期間的時候,最好不要服用雞冠花製作成的藥物。
雞冠花在我國的南北各地都有栽培,它屬於一年生的草本。它的莖直立粗壯,單葉互生,葉片卵形、卵狀披針形或披針形,花序生子頂部,成扁平肉質雞冠狀呈穗狀花序,一個大花序下面有數個小分枝,主要在7-9月開花。
雞冠花功效作用
1、補充氨基酸
雞冠花作為一味良藥,其中富含著許多對人體有益的營養成分,比如說蛋白質、維生素、天然輔酶、膳食纖維等等。雞冠花中富含氨基酸,經常服用雞冠花可以預防因缺乏氨基酸而出現失明的情況。
2、涼血止血
雞冠花有著涼血止血的良好功效,特別是對於治療大便帶血、尿血、痔瘡有明顯的治療效果。
3、止癢
雞冠花可以止癢止痛,對於那些慢性面板病有著一定的好處,常見的有蕁麻疹、面板瘙癢、風疹等等。
4、保護眼睛
雞冠花對於人體的眼睛有著良好的保護作用,它既可以消除炎症,也可以預防視力下降,對於人類高發的青光眼、近視眼、夜盲症有著一定的預防效果。
5、緩解頭痛
雞冠花可以清肝明目,治療頭暈目眩、高血壓、角膜炎等疾病,多存在這類症狀,可考慮通過服用雞冠花來緩解。
6、治療婦科疾病
雞冠花對於治療婦科疾病有著一定的功效,研究表明雞冠花可治療人陰道毛滴蟲。
雞冠花的副作用
雞冠花的副作用暫時還沒有被發現,不過畢竟是一種中藥,具體使用還一定要聽從專業醫生的指導。
脾胃虛寒的人,最好不要服用雞冠花製作成的藥物。另外女性在月經期間的時候,也不要吃,因為可能會造成女性出現月經不規律的情況發生。
雞冠花食用方法
1、做菜
雞冠花與肉類搭配炒菜是比較好吃的,風味獨特。將雞冠花去籽,切成薄片,豬肉切片,用熱油將蔥、姜、辣椒爆香。再將雞冠花和豬肉放在鍋中炒,顛翻炒勻,用調料調味,裝盤即成鮮嫩滑爽、清香誘人的雞冠花肉片。
2、做點心
雞冠花也可以製作點心,用麵粉、豆類、糯米粉等,蒸煮以後,打成泥,將雞冠花蒸熟攪碎,分別製成雞冠花豆糕、雞冠花籽餈粑,然後上鍋蒸熟。這種小糕點,口味獨特,鮮甜可口,非常的好吃。
3、熬藥
雞冠花還有藥用價值,本身就是一種藥材,雞冠花可以燉湯,有食補的作用,也可以單獨或者搭配其他藥材熬藥。雞冠花能夠收斂止血、止帶止痢,對身體大有好處。如果是當藥材使用的話,最好提前諮詢醫師,或者去藥房開藥。