水蜜桃屬於軟桃,而蟠桃、黃桃那些屬於硬桃,所以水蜜桃吃起來口感比較軟,適合老人小孩食用。其實最好吃的水蜜桃就是介於軟桃和硬桃之間的狀態,這個時候桃子口感不會太硬,清甜多汁。
軟的陽山水蜜桃(圖)
進入這個季節,桃子都成熟了,水蜜桃、黃桃、油桃、蟠桃等,這幾個品種的桃子,都爭相上市,爭搶市場。
不過最受歡迎的應該就是水蜜桃了,相比之下,水蜜桃更加清甜多汁,而且顏色鮮紅,更加惹人喜愛。
水蜜桃是桃子的一種,完全成熟後的水蜜桃表面是紅色的,水蜜桃的頂部比較的圓潤,像一個球形。成熟的水蜜桃皮也好剝,吃起來濃香甜蜜。
南匯水蜜桃(圖)
水蜜桃是軟桃嗎
水蜜桃屬於軟桃,而蟠桃、黃桃那些屬於硬桃,所以水蜜桃吃起來口感比較軟,適合老人小孩食用。
經常看到一些宣傳的視訊,水蜜桃軟爛的就跟果汁一樣,可以直接拿吸管吸食。
但並不是所有的水蜜桃都是軟軟的,水果店裡或者超市裡賣的水蜜桃,很多都偏硬,吃起來脆脆的,一點都不像水蜜桃,所以水蜜桃其實有脆一點的,也有軟一點的。
水蜜桃脆的好吃還是軟的好吃
桃子剛成熟的時候,口感比較硬,那個時候的營養成分最為穩定,而且含有豐富的膳食纖維和果膠成分。
但是剛成熟的水蜜桃,不容易消化,因為口感硬,也不適合老人和小孩食用。
等到完全成熟的時候,桃子就會變軟。這個時候桃子的營養成分更容易被消化吸收,味道也更甜,香味更濃。
但是軟桃子不太好吃,口感軟軟爛爛的,有時候過度成熟,甚至有腐爛的味道。
其實最好吃的就是介於軟桃和硬桃之間的狀態,這個時候桃子口感不會太硬,清甜多汁。
偏脆口感的水蜜桃(圖)
軟硬水蜜桃本一家 只是營養略不同
硬桃子和軟桃子的營養成分基本差不多,像是水蜜桃這類軟桃子。糖分含量會更高一些。這並不意味著患有糖尿病的人不能吃。
軟桃更容易咀嚼,更適合老年人,同時,仙桃、壽桃的美好寓意,也讓老年人對它尤為偏好。
傳統醫學認為,桃有補益氣血、養陰生津的作用。從西醫來看,桃子裡富含鉀,對控制血壓有幫助,高血壓患者可以吃。
軟水蜜桃(圖)
當然,大家要把軟桃子和爛桃子區分開來。軟桃子,是指桃子自然成熟,而爛桃子則是由於過度成熟或儲存不當導致區域性腐爛。
有些老人沒分清楚,或是由於過往的生活習慣,會吃爛桃子,這對身體無益。
當然,不管是硬桃還是軟桃,一次吃太多都會使人內熱旺盛(俗稱“上火”),從而引起疾病。