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生花椒怎樣晒乾 鮮花椒晾乾好還是陰乾好

來源:百花花卉谷 1.57W 次

晾晒花椒首先要選擇一個好的天氣,如果天氣不錯,豔陽高照的話就可以把花椒拿出來均勻的撒在院子的水泥地上,利用大太陽進行暴晒,切記不同類的花椒要分開來晾晒,之後在晾晒花椒的期間要對花椒進行不停的翻動,使花椒均勻的晒到太陽即可。

  新鮮採摘下來的花椒是不能直接用來做菜,應該先晒乾後再去食用,晒乾的花椒味道會變得更加濃厚一些,同時晒乾的花椒也適合作為中藥材來使用,花椒適宜胃部及腹部冷痛、食慾不振的人食用,哺乳期婦女斷奶時服用,中老年人及女子閉經和痛經者、風溼性關節炎者食用。

生花椒怎樣晒乾 鮮花椒晾乾好還是陰乾好

生花椒晒乾方法

  晾晒花椒首先要選擇一個好的天氣,一天當中的天氣最重要的是要看早晨的天氣,如果天氣不錯,豔陽高照的話就可以把花椒拿出來均勻的撒在院子的水泥地上,利用大太陽進行暴晒。

 但是切記不同類的花椒要分開來晾晒,之後在晾晒花椒的期間要對花椒進行不停的翻動,使花椒均勻的晒到太陽即可。

生花椒怎樣晒乾 鮮花椒晾乾好還是陰乾好 第2張

生花椒晒乾後儲存

  花椒晒乾後需要進行密封儲存,先將乾花椒放在密封的袋子裡或是密封罐中,然後放在乾燥且通風的地方存放即可,存放乾花椒的時候要遠離高溫環境、潮溼環境,避免花椒出現變質的現象,每次用完花椒後需要再次密封好,以免花椒跑味。

生花椒怎樣晒乾 鮮花椒晾乾好還是陰乾好 第3張

生花椒幹食用方法

  花椒幹最普遍的食用方式就是用作調味品放進做的菜中,能很好地提升菜的味道,其次,花椒幹還可以製成花椒油,花椒油既可以當做菜的調味品還可以直接拌飯或者拌麵。

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