椰子树是常绿乔木,叶片为羽毛状,全裂,裂片革质,呈线状披针形,先端渐尖,叶柄粗壮,长度在1米以上,叶腋处生长出佛焰花序,种子呈倒卵形或近球形,顶端有较为明显的三棱,内果皮为骨质,基部有孔,里面有种子1粒,根属于须根,较为发达。