老鴉柿最佳採挖時間是在春季發芽前以及秋季落葉後進行,它喜歡温暖環境,這時的氣候温度基本可以適應,採挖也不會影響生長,可降低傷害,種下後也可促使它更快適應新的環境,恢復生長。注意,最好不要在冬季和夏季的時候採挖,冬季容易被凍傷,夏季高温容易失水。