洋葱是蔬菜嗎

洋葱屬於蔬菜。蔬菜指的是能做菜，烹飪成食品的植物或者菌類，能給人體提供必需的多種維生素，礦物質等營養物質。它的肉質柔嫩，品質佳，能生食，也可做菜。它又叫葱頭，圓葱，球葱，荷蘭葱等，是百合科葱屬的二年生草本植物，經常食用對身體健康有好處。