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蒔蘿的文化背景
來源:百花花卉谷
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可確定的是,人們在五千年前的埃及首次得知蒔蘿這種植物。埃及人將它和芫荽及瀉根混合,以治療頭痛。希臘人和羅馬人也很愛用蒔蘿,他們管它叫Anethon,這個名字也正是蒔蘿植物學上屬名的由來。有些人相信它就是聖經裏所説的『洋茴香』Anise(馬太
福音
23章、24節),因為在巴勒斯坦,人們大量地栽種蒔蘿。古代的醫者則相信它有益於止嗝。
西元812年,法蘭克王國的君主查理曼大帝,曾下旨全國廣栽此種植物。蒔蘿常用來
烹調
魚類,烘焙麪包,做湯,調味醬和醃漬小黃瓜。
文化背景
蒔蘿
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