為什麼中國養不出和牛

和牛品種來自日本，且我國的環境不適合養殖和牛原種。日本和牛每年的出欄量較少（並受到保護），同時日本規定和牛的精液和受精卵不能向其他國家出口，因此我國養殖和牛較困難。日本禁止和牛出口是因為此品種只適合在當地進行養殖，在其他地方養殖難以達到和牛的品質，這也是和牛價格昂貴的原因。