西紅柿在冰箱可以放多久

西紅柿在冰箱可以放3~4天。冰箱裏的温度較低，可以很好的延緩西紅柿變質的速度，但西紅柿本身是一種含水量特別大的蔬菜，最容易滋生細菌，所以冰箱也無法將其保存很長時間。西紅柿最好是當天買當天吃，隔夜放置西紅柿的味道就會大打折扣。常見的西紅柿家常菜有：西紅柿炒雞蛋、涼拌西紅柿等。

栽培西紅柿

栽培西紅柿的祖先是櫻桃番茄，墨西哥較早栽培。1523年，西紅柿由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙；1550年前後傳到意大利；1575年西紅柿相繼傳到英國和中歐各國，當時作為觀賞植物；18世紀中葉始作食用栽培。

西紅柿是一種喜温性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適温度為20～25℃，根系生長最適土温為20～22℃。西紅柿喜水，一般以土壤濕度60%～80%、空氣濕度45%～50%為宜。

西紅柿對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。