板栗一般可以通過低温保存、木屑保存、風乾保存、密封保存、自然保存、通風保存等方式進行儲存。其中低温則是將板栗置於低温環境下保存,注意其表面一定不能有水分;木屑保存是將栗子與幹木屑混合,裝進透氣容器內,一般可存放兩個月。
板栗是生活中常見的一種食品,它的營養價值和食用價值都比較高,受到羣眾的歡迎,那麼板栗如何保存不會壞還新鮮呢?板栗可以放多長時間?
板栗保存最好的方法
1、低温保存
新鮮的生栗子,可以放在低温的環境中保存,如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能讓它表面帶水,而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中。
這樣能讓它保存兩三個月不變質,如果直接把它存入冰箱的冷凍室,則可以讓荔枝保存一年不變質。
2、木屑保存
新鮮的栗子,用木屑保存也特別好,在購買板栗以後,可以把它乾燥的木屑混合在一起,裝入到透氣的容器中。
然後再把它放到陰涼通風的環境中,再立子上層蓋上大量木屑,這樣可以讓栗子保存兩個月,而且口感新鮮而不會變質。
3、風乾保存
生栗子在保存過程中容易變質,與它含水量過高有直接關係,想讓它保存較長時間可以直接把它風乾,但在風乾以前,應該把新鮮板栗放在冷水中浸泡七天。
取出以後瀝乾水分,然後再把它裝到透氣的竹籃中,懸掛在通風的地方,讓它自然內幹這樣保存的栗子雖然水分較少,但是在很長時間內不會變質。
4、密封保存
新鮮的生栗子還可以放在密封的環境中保存,但在保存以前,需要把栗子表皮用清水洗淨,然後放在陽光下曬一天,讓它表面水分全部流失。
再把它們裝到可以密封的陶瓷罐中,把口密封好,直接存放到陰涼的地方,也能讓生栗子在幾個月內保持新鮮不變質。
5、自然保存
板栗作為一種堅果,保存時間是比較長的,最簡單的一種保存方法就是自然保存,也就是板栗採摘後將其放在冷凍水泡7-10天左右,時間到後將其撈出掛在通風處進行保存,能保存1-2個月左右。
6、通風保存
板栗是不宜受潮的,一旦受潮後就會滋生細菌以及微生物導致其變質,因此板栗保存可以放在家裏通風的地方,均勻的擺放好,這樣可以將板栗保存很長時間。
板栗可以保存多長時間
1、生板栗
如果是生板栗,那麼保存時間是比較長的,根據其保存方法決定,一般可以保存1-2個月左右,屬於一種可以長期保存的食物。
2、熟板栗
但要是將其煮熟後,板栗就比較容易滋生細菌以及微生物,常温下一天就會變質;將其置於冰箱可以存放2-3天左右,時間不宜過長,否則會影響其口感。