蠶豆種子的結構

蠶豆的種子一共分為兩部分，種皮、胚。其中胚又分為胚根、胚芽、子葉、胚軸四部分。我們食用蠶豆，主要是食用它的子葉部分。子葉中含有大量的營養物質，能為蠶豆種子的生長髮育，提供所需的營養。