金魁桃樹屬於特早熟、特大的桃樹品種,它的果實圓整,單果重300克,大果在400克以上,果形較大,果肉黃色,硬溶質,粘核。金魁桃樹的果實口感較好,味道香甜,成熟時果面90%以上呈現紅色,如果套袋栽培則表現為黃色。並且,金魁桃樹的果實耐貯運性很好。