榴蓮是有花和果實的。其花為聚傘花序,通常會下垂,在莖或枝上簇生,每個花序上有3-30朵花,花蕾呈球形,花瓣黃白色,長度在3.5-5釐米之間。其果實為蒴果,形狀橢圓形,顏色為淡黃色或換綠色,裏面有種子。另外,果實的氣味很強烈。