大葱和大蒜的區別

外形不同：大葱上端是翠綠的葱葉，下端是葱白，大蒜葉片是平扁狀的，底部有大蒜，能分成多個蒜瓣。

味道不同：大葱雖然有一定的辛辣味，但稍有回甜，大蒜味道濃厚，辛辣味重。

生長週期不同：大葱的生長週期長，從播種到採收要七個月左右，大蒜生長週期短。

食用方法不同：大葱是調味品，大蒜調涼菜時用的多。

一、外形不同

大葱和大蒜從外形上看就有明顯的不同。大葱上端是翠綠的葱葉，下端是葱白、葱根，葱根多是生長在土壤中。大蒜有翠綠色的葉片，但是它的葉片是平扁狀的，底部有大蒜，能分成多個蒜瓣。

二、味道不同

大葱和大蒜的味道也是不同的，區別明顯。大葱雖然有一定的辛辣味，但稍有回甜，也有香味。大蒜吃起來辛辣味比較重，味道濃厚，只有在遇熱之後才有清甜味。

三、生長週期不同

大葱和大蒜的生長週期是不同的。大葱的生長周圍長，從播種栽培到採收大概有七個月左右，一般是春季三四月份播種的，到秋季十月前後才可進行採收。而大蒜的生長週期短，生長週期只有三個月左右，通常是每年的三月份栽種，等到六七月份的時候就可進行採收了。

四、食用方法不同

大葱和大蒜的食用方法不同。大葱多是作調味品食用的，能增香提鮮，是生活中不可缺少的調味品。而大蒜有明顯的刺激味道，內部含蒜素，有除菌的作用，多是調菜時食用的。