藍莓這種水果相對而言是比較好保存的,可以通過常温保存、冷藏保存、速凍保存等到多種方法,此外還可以加工成果脯、果醬等進行保存。每年的5-8月份是藍莓的成熟上市期,但是會因品種而異,大棚種植的話還會稍微早一點。
藍莓是一種常見水果,每年的5-8月份是果實的成熟上市期,但是會因品種而異,大棚種植的話還會稍微早一點,建議保存温度在1-3℃左右。
藍莓這種水果相對而言是比較好保存的,可以通過常温保存、冷藏保存、速凍保存等到多種方法,此外還可以加工成果脯、果醬等進行保存。
1、冷藏保存
新鮮藍莓最好是進行冷藏保存,其最佳保存温度是1-3℃左右,注意千萬不能將藍莓放在0℃以下的冷庫之中,且放入冰箱之前也不建議用水清洗,這樣此能有效延長藍莓的保鮮時間。
2、常温保存
藍莓的果實類型為漿果,有一定的耐儲性,如果室內温度在18-26℃之間的話,可以使用小包裝進行保存,保存的時間可以長達兩週左右,但效果不如低温保存的。
3、速凍保存
藍莓也是可以進行速凍貯存的,將其加工成速凍果,温度要求在-20℃以下,這樣可以有效控制果實的腐爛速度,延長貯存期限,還能一定程度上保存口感。