毛尖泡茶前是否要洗茶？爲防止營養物質流失，最好這樣做!

喜歡喝茶的茶友肯定知道一個步驟叫做洗茶，很多茶在泡之前都要先浸潤洗茶，有助於茶營養物質更好的浸出，也有助於茶香味的揮發。毛尖是屬於綠茶中的一種，是中國十大名茶之一，備受大家的喜愛，毛尖泡茶前是否要洗茶呢?今天我們就一起來了解一下吧!

洗茶是很多茶友覺得泡茶中必要的一個部分，很多人也會遵照這個步驟去洗茶。不過現代的一些研究發現，根據測試結果表明，毛尖第一次沖泡可以浸出50%的營養物質，第二次沖泡只能浸出30%的營養物質，第三次浸出10%的營養物質，第四次所剩無幾。

所以第一泡洗茶可能會洗去很多的營養，浪費了茶葉的本身價值。不過洗茶也還是根據個人習慣，有些人還是喜歡洗茶，那也是可以進行洗茶的。

看了小編的介紹，相信大家對毛尖泡茶前是否需要洗茶，已經有了一定的瞭解。那如果真的要洗茶，小編也有一些洗茶的建議要分享給大家。

毛尖中還有許多茶多酚，蛋白質和氨基酸等營養物質，有着降血壓、提升醒腦、生津解渴的作用，日常飲用毛尖爲了防止營養流失，我們最好不要洗茶，如果有洗茶習慣的朋友可以這樣做，洗茶葉的表面，洗茶時間不要超過五秒鐘，而且倒掉的茶水不要超過1/3。這樣能夠留住更多的營養物質，不會造成浪費。

關於毛尖泡茶前是否要洗茶，小編做了以上的介紹，相信大家心中都有了一定的瞭解。科學研究表明，洗茶容易流失營養物質，最好是不要洗。不過有洗茶習慣的朋友也是可以進行洗茶，只是要控制時間，更多的留住營養物質。