啤酒花是什麼東西

啤酒花是一種葎草屬多年生攀援草本植物，它的花期在秋季，其果穗呈球狀，它的花朵可用來製作啤酒。啤酒花爲多年生深根系作物，平均壽命25年左右；在世界各地均有啤酒花分佈，不同區域的啤酒花成熟度存在較大差異。若要種植啤酒花，可將它作攀援花架或籬棚。

啤酒花別名忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，主要分佈於北半球，北緯30°-60°之間的區域，集中於歐洲、亞洲和北美，僅有1變種在北非的摩洛哥有分佈；在亞洲北部和東北部、美洲東部也有分佈。

啤酒花對光照要求較高，一般生長於光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的溼地。在土壤較爲肥沃的地區，野生啤酒花成片分佈，植株高大，而在土壤肥力較低的環境中一般生長不良，植株矮小。

種植時，根據啤酒花的生長特性，選擇土層厚的地塊，在離烘乾房比較近、便於運輸處建立啤酒花園地。根據氣候條件、品種和架形的差別，當年生株距設爲0.5米，行距2.5-3米，次年生植株每隔一株疏去一株，使株距保持在1米左右。