藜科植物有哪些

藜科植物有菠菜、藜、厚皮菜、地膚、豬毛菜、沙禾、土荊芥、黃鬚菜、棉蓬、白莖鹽生草、莙薘菜等。藜科是被子植物的大科之一，廣泛分佈於歐亞大陸、南北美洲、非洲和大洋洲的半乾旱及鹽鹼地區。中國有藜科植物38屬184種。

菠菜：菠菜根圓錐狀，帶紅色，較少爲白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片，對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤爲好。

藜：藜爲多年生草本植物，葉細長，花紫黑色，有毒，可入藥；一年生草本植物，莖直立，嫩葉可吃。

厚皮菜：厚皮菜原產於歐洲，中國長江流域及其以南地區有引種栽培，爲喜溫植物，生長的適溫爲15~25℃，葉闊卵形，淡綠色或濃綠色，光滑，肥厚多肉質，葉柄長而寬。果實褐色，外皮粗糙而堅硬，內有一至數粒種子。