穿心蓮和冰草存在着極大的區別,冰草是禾本科、冰草屬多年生草本植物;穿心蓮是穿心蓮屬爵牀亞科一年生草本植物。而且冰草是屬於一種番杏科類的食材,一般用於烹飪和使用,而穿心蓮是屬於一種爵牀類的食材,一般爲用作藥物治療。
冰草
冰草特點
冰草屬多年生草本植物,稈成疏叢,葉片較硬而粗糙,會內捲起來,葉子和莖稈上帶有液體細胞,在陽光照射下出現反光,很像是水晶的樣子,所以冰草也被稱之爲水晶冰草。
穿心蓮
穿心蓮特點
穿心蓮下部多分枝,葉子矩圓狀披針形,頂端略鈍。總狀花序頂生和腋生,苞片和小苞片微小;花萼裂片三角狀披針形,有腺毛和微毛。
穿心蓮和冰草區別圖解
冰草
穿心蓮