香菇的生長環境及生長地方條件

香菇喜歡生物的多樣性比較明顯的地方，養護環境要陰暗潮溼些，不可見強光，適合種植在土壤肥沃、菌類生物豐富的地方，適宜生長溫度在22-26度之間，菌絲生長的溫度範圍在5-24度，適合在秋季的9-10月份栽培，先要進行菌種的製備，然後進行培養的選擇及配比處理。

香菇的生長過程

  香菇原基在8-12度的環境中會進行分化，最佳溫度在10-12度，子實體適合在5-24度生長髮育，同一品種，在適宜範圍內，溫度較低子實體發育慢，菌柄短小，肉質厚實，質量好，溫度高於20度子實體發育快，菌柄細長，肉質薄，質量差，溫度適宜，香菇不形成子實體。

香菇種植時間與方法

  香菇適合在秋季的9-10月份栽培，香菇種植先要進行菌種的製備，然後進行培養的選擇及配比處理，培養料發酵後進行裝袋，再打穴接種，接着是發菌管理及轉色管理階段，最後進行催蕾操作，出菇期要科學管理，最後採收香菇。