食用薄荷是脣形科、薄荷屬的一種植物,是我國的常用中藥之一,常見的四個品種,分別是胡椒薄荷、留蘭香薄荷、檸檬薄荷、蘋果薄荷、馬薄荷等。薄荷的品種衆多,其中有一些是能吃的,比如檸檬薄荷、蘋果薄荷等,它們的口味都是很好的。
食用薄荷品種
食用薄荷是脣形科、薄荷屬的一種植物,是我國的常用中藥之一,常見的四個品種,分別是胡椒薄荷、留蘭香薄荷、檸檬薄荷、蘋果薄荷、馬薄荷等。
薄荷的品種衆多,其中有一些是能吃的,比如檸檬薄荷、蘋果薄荷等,它們的口味都是很好的。
蘋果薄荷
蘋果薄荷有着薄荷和蘋果的香氣,因此而得名,它的葉片較薄,上面有短絨毛,食用價值較高,可以以煎、烤、燉、蒸、泡茶、泡咖啡等。
檸檬薄荷
檸檬薄荷可以散發出檸檬的香氣,因此而得名,有着很高的觀賞價值和藥用價值,入藥後可以用於治療頭痛、腹痛、牙痛等症狀。
胡椒薄荷
胡椒薄荷是一個雜交品種,聞起來氣味是十分濃烈的,多作爲食物的調味料食用,可以作爲醬汁、飲料、涼菜、點心等。
留蘭香薄荷
留蘭香薄荷又叫做綠薄荷,原產於南歐,它的氣味沒有普通薄荷那麼刺激,可以食用,多作爲香料使用,可以增加料理的風味。