鐵棍山藥是哪裏的特產

河南焦作所產的鐵棍山藥是最受歡迎的，這裏的鐵棍山藥呈淺褐色，水分少，肉質細膩，煮熟後味道鮮美，被稱爲是“神仙之食”。且鐵棍山藥在7-11月份成熟上市，是山藥的一個品種，原產地就在中國，種植歷史十分悠久，主要產區有河南、河北、陝西、貴州、湖南、陝西等省份。

鐵棍山藥種植與收穫時間

  鐵棍山藥適合在地勢平坦、土層深厚、排灌方便的土壤中種植，但要避免連作，植株屬於高溫短日照植物，年均氣溫要達到20-30℃。

  鐵棍山藥的種植並不固定，最好是在3-4月份進行播種，這時是最適合它生長的，氣溫穩定後即可定植，從種植到收穫至少需要6個月的時間，畝產量在2000斤左右。