枸杞可以曬太陽嗎枸杞受潮了可以在太陽底下曬嗎

枸杞在平時保存的過程中是可以曬太陽的，但是切記不要在太陽直射下長時間的暴曬。因爲枸杞中多糖類物質含量高，存放的時間久了容易發粘變質。可以經常拿到太陽底下曬一下，使枸杞保持脫水狀態，從而延長保存的時間。

枸杞根系發達，對環境適應能力超強，喜溼潤且耐旱。而且，枸杞喜陽光充足，需要種植在陽光充足的地方。如果在陰涼地方種植，則不利開花結果，但是夏季避開直曬。

在其結果後，經過晾曬處理就是我們吃的枸杞了。但是我們買回來的枸杞可以曬太陽嗎？如果有點受潮了，可以直接放到太陽下曬嗎？

枸杞能太陽曬乾嗎

枸杞裏面含有糖，夏天容易變軟，大家要放在陰涼乾燥的地方。另外，枸杞遇到水，是很不容易乾的，因此，保存枸杞的時候儘量不要沾到水，現吃現洗。大家所見的枸杞發粘、變黑也主要是預熱受潮引起的結果。

枸杞自身含有很多糖份，只要溫度高一些。大概高於20度就會發粘，就像糖在夏季也會粘在一起一樣。另外，枸杞子也不能見潮，潮了會讓枸杞子裏的糖份出來，粘在一起。

枸杞發粘不可以放在陽光下曬，會越曬越粘。因爲枸杞怕熱，越熱越粘。發粘了就可以完全密封后放置於冰箱保鮮或者冷凍層。過一兩天再拿出來敲開，然後再放回冰箱保存就可以了。

由於夏季白天陽光過於強烈，新鮮枸杞不宜直接在陽光下暴曬。這樣會導致果色發黑，影響果實品質，應找一處遮蔭且通風良好的背光處晾曬。

若想提高晾曬效率，可錯開11點到15點這個陽光最強烈的時間段，在此時間段以外可在陽光下晾曬。而到了9月份入了秋，陽光不再強烈，則可以將枸杞置於陽光下整日晾曬。

枸杞在晾曬時儘量避免翻動，因爲翻動時很容易導致果皮受損，受損後曬乾果皮會發黑。

如果碰到陰雨天，爲了防止發黴必須翻動的話，可用木棍在晾架下方輕輕敲打。這樣能讓果實和竹簾分離，促進乾燥。新鮮的枸杞一般7-10天即可晾曬完畢，晾曬前後鮮幹比例約爲4：1。

晾曬是枸杞出售前的一個很費時的環節，如今許多地方爲了縮短晾曬的時間，通常都會對剛採收的枸杞果進行脫蠟技術的處理。

將剛採收的枸杞果用2%-4%的食用碳酸鈉（即鹼面）水溶液浸泡一分鐘。食用碳酸鈉水溶液與果實表面的蠟層會發生化學反應，反應完畢後蠟層會被消去。

這樣會使果實內水分蒸發速率加快，便提高了晾曬的效率。一般情況下，脫蠟處理後果實的晾曬時間會由7-10天縮短爲5-6天。