紫色杆子的菜

紫菜薹的杆子就是紫色的，它在不同的地區叫法也不同，別名爲紅菜薹、紅油菜，是一種普遍食用的變種蔬菜。不但杆子是紫色的，葉柄和葉脈也都是呈紫紅色的，花苔接近圓形，爲紫紅色 。