青菜有幾種

青菜是綠色蔬菜的統稱，中國培養的青菜具有30多個種類。一般是以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖爲產品的速生蔬菜，常見的主要有菠菜、油麥菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿等。