羽扇豆有毒嗎

羽扇豆沒有毒，莖葉可製作成優良青貯，可給豬，乳牛等作飼料飼養，且種子裏面含有較高的蛋白質，有一定的食用價值，不過吃起來口感比較苦，想要食用要先去除苦味才行。不僅如此，它在花期還有較高的觀賞價值，若是喜歡可栽培在庭院中，春季的3到5月份會開花，花色豐富，常見藍色，變色，橙色，紅色等。