水竹葉的介紹

水竹葉爲鴨跖草科植物水竹葉Murdannia triguetra (Wall)Bruckn的嫩莖葉。含有蛋白質、脂肪、碳 水化合物、維生素、礦物質等營養成分。可生食或加工成菜餚。 水竹葉性味甘平，具有清熱、利尿、消腫、解毒的功效。治肺熱喘咳、 赤白下痢、小便不利、咽喉腫痛、癰癤療腫。
水竹葉是稻田主要雜草 之一，又名肉草。