胡椒薄荷的形態特徵

根莖
胡椒薄荷是多年生宿根草本，具有芳香、清涼味。具匍匐根狀莖，其上有節，每節有兩個對生芽和芽鱗片。莖四棱形，直立，上部被茸毛，下部僅沿棱上有少量茸毛。

葉
胡椒薄荷的葉對生，長圓狀披針形至橢圓形，長8-10釐米，寬3-5釐米，頂端銳尖，葉面較平展，葉色鮮綠至暗綠，網狀脈下陷，葉邊鋸齒深而銳，葉柄長1-2釐米，被茸毛。

花
胡椒薄荷的輪傘花序腋生，花萼筒狀鐘形。這種薄荷最早是由卡爾·林奈在英國採集樣本時發現並命名；林奈認爲此植物是一個新物種，但是在學術界已達成共識，將胡椒薄荷歸類於雜交植物。