青葙的栽培技術

適時播種
青葙的露地栽培宜在日平均溫度15℃以上播種。春播抽薹開花遲，生長期長，品質柔嫩，產量高；夏秋播種易抽薹開花，品質粗老，產量較低。根據當地的生產實踐，3-6月爲最佳播種期，一般出苗時間爲3.7d。有設施條件的可週年種植。人工栽培多采用分期播種，連續採收，隨時供應市場。由於青葙種子較小，爲使播種均勻，可與2-3倍細土均勻拌和，播種後覆一層Icm左右的薄細土，稍壓一遍，使種子和泥土緊密接觸，並以細水澆透。採用撒播方式每畝種子用量大約爲500到800g。如以收穫大苗爲主，播種量可在上述範圍酌情增加100-200g。

整畦
種植地宜選地勢平坦、排灌方便、雜草較少、疏鬆肥沃的壤土，結合翻耕每畝施充分腐熟的有機肥200到300 kg，複合肥15到20KG ，做到基肥充足，土肥交融，爲青葙旺盛生長打下基礎；然後按畦面寬120—150 cm，畦高20．25 cm起畦，平整畦面，表土顆粒宜細小，以利種子發芽。

田間管理
青葙抗病蟲害強，管理比較粗放，田間管理的重點是肥水管理。若能在其採收期保證充足的肥水供應，可達到優質豐產效果。出苗前後要小水勤澆保持畦面溼潤，待苗長至2.3片真葉後，根據生長情況追肥，一般追施速效氮肥1-2次，每次每畝隨水衝施尿素5，以後每採收一次，每畝隨水衝施尿素8kg或經腐熟的稀薄人糞尿2t。因青葙種植密度大，需水量較大，特別是在其生長旺盛時期，正值高溫，應注意經常澆水，保持土壤溼潤不見白爲度，雨天則應及時排水，防漬害敗根。

出苗後，中耕除草3次，第1次在苗高4～7cm 時，鬆土除草；第2次在苗高17cm左右時，淺薅除草，並進行勻苗、補苗，每穴苗3～4株；第3次在初現花時進行，結合培土，防止倒伏。在每次中耕除草後，結合追肥，施人糞尿、硫酸按、過磷酸鈣。

採收
綠青葙在3-6月份播種的，生長凋期一般爲15.30d，具5-6片葉時，可陸續問苗採收。第二次採收在株高25cm左右，在基部留10cm左右，採摘上部嫩梢，採摘後仍能抽生側枝再採收，直至開花爲止；其它月份播種的主要以採收大苗爲主，採收標準是具4-6片葉、長10-15cm的嫩莖。原則上當採即採，防止抽薹開花，導致莖葉纖維化。採摘後的嫩梢要捆紮後上市。