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來源:百花花卉谷
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學名 茼蒿。皇帝菜是一種營養非常豐富的菜,常常被拿來和菠菜做比較。同時,許多人也相信皇帝菜有多種功用,包括保肝、利尿、治牙痛、治便祕、幫助骨骼發育、預防高血壓等。
據說在古時候,皇帝菜是專門獻給皇帝食用的貢品,所以又叫貢菜。此外,皇帝菜還有許多不同的
名稱
,像是“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等,其實指的都是同一種菜。
皇帝菜的特色,就是即使經過曝曬,再用水
浸泡
過,它的口感仍然還是爽脆可口,且愈嫩的
枝葉
,煮起來愈好吃,不論是用來煮湯、涼拌等,都非常的爽口清甜。
皇帝
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大葉茼蒿又稱板葉茼蒿貨圓葉茼蒿。葉片大而肥厚,缺刻少而淺,呈匙形,綠色,有蠟粉;莖短,節密而...
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栽植方法整地施肥播種前施足腐熟基肥,每畝1500~2000千克,另加磷酸二銨20-25千克,均勻撒在...
皇帝菜的形態特徵
莖葉茼蒿光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70釐米,不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。...
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