金魚藻的食療或藥用價值

藥用價值
金魚藻含質體藍素（plastocyanine）及鐵氧化還原蛋白（ferredoxin），前者爲含銅蛋白質，而後者爲含鐵蛋白質。性味甘、淡、涼。具有較高的藥用價值。以全草入藥，四季可採，曬乾，涼血止血、清熱利水，主治血熱吐血、咳血、熱淋澀痛。（摘自《中華本草》）