蘭花的介紹

蘭花（學名：Orchidaceae），屬蘭科，是單子葉、多年生草本植物，亦叫胡姬花。由於地生蘭大部分品種原產中國，因此蘭花又稱中國蘭。根長筒狀，葉自莖部簇生，線狀披針形， 2～3片成一束。蘭的根、葉、花朵、果、種子均有一定的藥用價值。蘭花是一種以香著稱的花卉，具高潔、清雅的特點。古今名人對它評價極高，被喻爲花中君子。在古代文人中常把詩文之美喻爲“蘭章”，把友誼之真喻爲“蘭交”，把良友喻爲“蘭客”。
蘭花是中國十大名花之一，人見人愛，它有宜人的香氣，“路旁草簇有蘭花，不露英姿不顯華；待到幽香薰肺腑，始知卉苑隱奇葩 ”。這種散發幽香的蘭花歷來爲人們所青睞。
蘭花那撩人而帶神祕感的幽香，是世界上任何一種花卉的香氣不能比擬的。不論蕙蘭的清香，春蘭的濃香，某些建蘭的木樨香，還有某些報歲蘭的檀香味等，它們都有一個共同的特點，就是清而幽。
蘭花多用於茶，蘭花茶色澤碧綠，銀毫顯露，湯色清明，滋味清醇，聞之蘭香怡人，飲之回味甘甜，可與黃山毛峯、太平猴魁等名茶並駕齊驅。若想久儲蘭花，可將蘭花剪下，晾乾，摻入茶葉中備用。取少許衝入開水，浸泡少時，即可飲用。蘭花花香是來自蘭花花朵中蕊柱內芳香油脂腺體分泌出來的揮發油。由於植物的生理作用，分泌出這些揮發油可能是有間隔性的，所以使人們感到香氣時有時無、若隱若現、或輕或重。而這些揮發油的主要化學成分是有機化合物的酯類或內酯類及萜類的烯醇、烯醛酮類化合物等的混合物。