新鮮艾草可用來做餅,將艾葉打成漿汁,和糯米混合在一起,揉成餅,上鍋蒸熟後就可食用。做出來的艾葉餅艾香濃郁,艾葉的苦味少,吃後齒頰留香。也可用來煮湯,將其清洗乾淨後和老母雞燉在一起,煮爛後加入適量的食鹽和味精就行。還可用來包餃子,將豬肉,生薑,食鹽,調料等攪拌均勻,做成餡料。
新鮮艾草可用來做餅,將艾葉打成漿汁,和糯米混合在一起,揉成餅,上鍋蒸熟後就可食用。做出來的艾葉餅艾香濃郁,艾葉的苦味少,吃後齒頰留香。也可用來煮湯,將其清洗乾淨後和老母雞燉在一起,煮爛後加入適量的食鹽和味精就行。還可用來包餃子,將豬肉,生薑,食鹽,調料等攪拌均勻,做成餡料。