檳榔的作用用途

營養價值
檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質，檳榔原果的主要成分爲31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物鹼。
檳榔還含有20多種微量元素，其中11種爲人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物鹼0.3%-0.6%，主要爲檳榔鹼，並含有少量檳榔次鹼、去甲基檳榔鹼、異去甲基檳榔次鹼、檳榔副鹼及高檳榔鹼等，均與鞣酸集合存在。還有鞣質、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皁苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。
所含脂肪酸的組成爲：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕櫚酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亞油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸佔15%以上。

藥用價值
據藥監部門透露，我國有225個藥品含有檳榔。統醫學認爲，檳榔具有“殺蟲，破積，降氣行滯，行水化溼”的功效，曾被用來治療絛蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、薑片蟲等寄生蟲感染。
由檳榔與烏藥、人蔘、沉香組成的四磨湯主治“七情氣逆，上氣喘急，妨悶不食”，民間有在嬰兒出生一週後服用四磨湯的傳統，據說有利於孩子腸胃，以後不鬧肚子。

經濟價值
檳榔經濟價值高，每公頃可種植1500-2000株左右。中國檳榔品種產量高，單株產量可達30kg左右，經濟價值高。中國海南、臺灣、湖南等地羣衆自古就有消費檳榔的習慣，是主要的咀嚼食品。僅加工產值就達35億元，提供就業崗位20萬個．市場潛力大，隨着科學技術的注入，深加工產品種類豐富，消費市場逐漸擴大，市場前景更好。