桄榔的食療或藥用價值

毒性
果實有毒。但果肉和種子經煮沸、浸泡等加工後可食用，若去毒不夠，可致中毒，主要症狀有頭暈、嘔吐、有如酒醉樣感覺[A-8]。小鼠腹腔注射10.3g/kg果實的水提取物，可見呼吸抑制、翻正反射消失，最後死亡[A-25]。