[認識桑樹]桑樹知多少

一、桑樹簡介

桑樹（Morus alba L），又名桑（本草經）家桑（四川．落葉喬木或爲灌木，高3-10米或更高，胸徑可達50釐米，樹冠倒卵圓形，樹皮厚，灰色，具不規則淺縱裂；冬芽紅褐色，卵形，芽鱗覆瓦狀排列，灰褐色，有細毛；小枝有細毛。單葉互生，廣卵形，長5-15釐米，寬5-12釐米，先端急尖、漸尖或圓鈍，基部圓形至淺心形，邊緣鋸齒粗鈍，幼樹之葉常有淺裂、深裂，表面鮮綠色，無毛，背面沿脈有疏毛，脈腋有簇毛；葉柄長1.5-5.5釐米，具柔毛；托葉披針形，早落，外面密被細硬毛.

二、桑樹的分佈與生長習性

桑樹的分佈：原產中國中部，有約四千年的栽培史，栽培範圍廣泛，東北自哈爾濱以南；西北從內蒙古南部至新疆、青海、甘肅、陝西；南至廣東、廣西，東至臺灣；西至四川、雲南。以長江中下游各地栽培最多。垂直分佈大都在海拔1200m以下。此外，朝鮮、蒙古、日本、俄羅斯、歐洲及北美也有栽培。

桑樹生長習性：桑樹喜光，對氣候、土壤適應性都很強。耐寒，可耐-40℃的低溫，耐旱，耐水溼。也可在溫暖溼潤的環境生長。喜深厚疏鬆肥沃的土壤，能耐輕度鹽鹼（0.2{bf}）。抗風，耐煙塵，抗有毒氣體。根系發達，生長快，萌芽力強，耐修剪，壽命長，一般可達數百年，個別可達數千年。

三、桑樹的植物形態與品種

桑樹的形態：落葉喬木或爲灌木，高3-10米或更高，胸徑可達50釐米，樹冠倒卵圓形，樹皮厚，灰色，具不規則淺縱裂；冬芽紅褐色，卵形，芽鱗覆瓦狀排列，灰褐色，有細毛；小枝有細毛。單葉互生，廣卵形，長5-15釐米，寬5-12釐米，先端急尖、漸尖或圓鈍，基部圓形至淺心形，邊緣鋸齒粗鈍，幼樹之葉常有淺裂、深裂，表面鮮綠色，無毛，背面沿脈有疏毛，脈腋有簇毛；葉柄長1.5-5.5釐米，具柔毛；托葉披針形，早落，外面密被細硬毛。花單性，腋生或生於芽鱗腋內，與葉同時生出；雄花序下垂，長2-3.5釐米，密被白色柔毛，雄花。花被片寬橢圓形，淡綠色。花絲在芽時內折，花葯2室，球形至腎形，縱裂；雌花序長1-2 釐米，爲下垂柔荑狀的假穗狀花序，被毛，萼片4交互對生，總花梗長5-10毫米，花無梗，花被片倒卵形，頂端圓鈍，外面和邊緣被毛，兩側緊抱子房，無花柱，柱頭2裂，內面有乳頭狀突起。聚花果卵狀橢圓形，長1-2.5釐米，成熟時紅色或暗紫色。

桑樹的品種：中國收集保存的桑樹種質分屬15個桑種3個變種，是世界上桑種最多的國家。其中栽培種有魯桑、白桑、廣東桑、瑞穗桑；野生桑種有長穗桑、長果桑、黑桑、華桑、細齒桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、雞桑；變種有鬼桑(蒙桑的變種)、大葉桑(白桑的變種)、垂枝桑(白桑的變種)。古老稀有的桑樹樹種。

四、桑樹的繁殖方法

桑樹一般播種、扦插、分根、嫁接繁殖皆可。